Pérez Zeledón. Durante la Semana Santa, principalmente los días Jueves y Viernes Santos, los cristianos católicos evitan las carnes rojas y compran pescado.
Ante ello, en la Caja Costarricense de Seguro Social, les brindan algunas recomendaciones que usted debe tomar en cuenta.
Precisan que al comprarlo, hay que revisar si está fresco: ojos brillantes y carne firme (que al presionarla no quede hundida).
Además, que no tenga olor desagradable y que permanezca en refrigeración cubierto con hielo picado por tres o cuatro días.
En la institución, indican que si después de comprado no se refrigera, se debe consumir en un lapso de tres horas, mientras se consume se debe mantener cubierto, en un lugar fresco.
Y en congelación, se pueden conservar por 30 días.
Se recomienda consumirlos cocidos y no se deben descongelar a temperatura ambiente.
Tome en cuenta estos consejos y evítese algún problema en su salud, durante estos días.
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