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Certamen Mesoamericano de Cacao Amigable con la Biodiversidad

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Cacao.

Osa. Nueve productores de cacao costarricenses enviaron muestras del fruto que cultivan, beneficiado y en seco, al Certamen Mesoamericano de Cacao Amigable con la Biodiversidad, con el fin de aspirar a convertirse en los mejores cacaos del área, producidos bajo prácticas amigables con el ambiente.

Las muestras provienen de plantaciones en diferentes localidades, entre ellas, el cantón de Osa.

Este Certamen Mesoamericano es una iniciativa impulsada por el proyecto Sistemas Productivos Sostenibles y Biodiversidad, ejecutado por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), y la Fundación Mucho A.C. y su Museo de Chocolate. Cuenta con apoyo del Banco Mundial y del Gobierno de México.

Los mejores cacaos finos de aroma y amigables, serán premiados el 16 de noviembre en la Ciudad de México.

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