Bárbara Céspedes C.
Pérez Zeledón. Nacida en Turrialba y criada en Pérez Zeledón, doña Nida, como la conocen de cariño, empezó su negocio desde muy joven, vendiendo ‘’gallitos de comida’’ en platos pequeños, fue ahí donde ha ido creciendo poco a poco.
A sus 82 años de edad, ella asiste a su negocio, ya que afirma que es muy exigente con el sabor de la comida.
Su amor por la cocina se lo ha heredado a sus hijos, quienes colaboran con su negocio. También, asegura que le ha enseñado a varias personas a cocinar.
Pero lo que destaca a doña Nida y hace que los clientes prefieran su comida, es la tradición de moler, además, que toda su comida es casera.
Según doña Nida, si se quiere ser exitoso, debe de hacer su trabajo con ganas y hacerlo bien hecho.
Doña Bienvenida Calderón, se destaca como una trabajadora con una labor digna de admirar, la cual ha sido grandemente bendecida por Dios.
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