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su cocina familiar

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Tortas verdes

Ingredientes:

1/4 taza de cebolla picada fina

2 huevos batidos

3 cucharadas de culantro

1 taza de hojas de mostaza china

1/2 de taza de verde picado

2 tazas de hojas de espinaca picadas

Sal y pimienta negra al gusto

1/2 cucharadita de ajo procesado

Aceite

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Chancletas de chayote

 

Ingredientes: 

6 chayotes sazones  cocinados con cáscara

1/2 barra de mantequilla

1/2 media taza de queso seco

1/4 de taza de fécula de maíz

1 taza de queso mozzarella

sal y pimienta negra al gusto

1 taza de pasas

Paprika al gusto para rociar

2 huevos semi batidos

 

 

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Mini panque 

Ingredientes:

2 tazas de harina

1/2 taza de azúcar

2 cucharadas de polvo de hornear

3 cucharadas de aceite

1 taza de leche agria

1/2 barra de mantequilla

2 cucharadas de vainilla clara

Azúcar en polvo

Topin de chocolate

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Espaguetis con atún

Ingredientes:

2  cucharadas de aceite

2 cucharadas de mantequilla

3 tomates picados

2 matas de culantro picado

3 hojas de orégano picado

1 cucharada de pimienta negra

5 hojas de albahaca

Polvo de pan

1 cucharadita de sal

1 ramita de apio

1/2 chile dulce picado

1/2 taza de cebolla picada

1 salsa de tomate grande

1 cabeza de ajo picado

Agua

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Picadillo de papaya con hojas de chicasquil

Ingredientes:

Papaya rayada

1/4 kg de carne molida

2 tazas de hojas de chicasquil

3 ajos molidos

3 ramitas de ojas de tomillo

1/2 taza de culantro castilla

1 matita de culantro coyote

1 rama de apio

1 cucharada de achote

1/2 taza de chile dulce

1/2 taza de cebolla

3 cucharadas de aceite

Consomé o sal

Pimienta negra

 

 

 

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