Este lunes 16 de enero dio inicio la zafra 2022-2023, en el Ingenio El General Milton Fonseca y se estima una molienda de 262 mil toneladas de caña y una expectativa de producción de 644 mil bultos de azúcar. Más de 2, 108 productores esperan entregar sus toneladas de caña que representarán un ingreso importante, tanto para los cañeros como para la región, estimado en 11 mil millones de colones.
Pérez Zeledón y Buenos Aires representan alrededor del 7% de producción de caña del país, el primer cantón posee 2725 hectáreas, mientras que el segundo cuenta con 1250 hectáreas, ambos con 421 fincas pertenecientes a productores y 54 fincas de producción propia del Ingenio.
Existen 5 romanas o centros de acopio, donde el productor puede entregar las toneladas de caña para comenzar su proceso de molienda en el ingenio. Estas se encuentran ubicadas en: Pavones, Lagunas, Porvenir, Sonador y El Pilar.
El Ingenio El General Milton Fonseca tiene una capacidad de molienda de 4000 toneladas métricas de caña por día, 180 por hora.
Para este periodo de zafra se realizó una inversión de mil seiscientos millones en reparaciones, mantenimiento en inversiones de la planta para iniciar con la producción y proceso industrial de caña.
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